TELEĆE ŠNICLE SA ŠAMPINJONIMA
18/01/2015
Izbor Marija Radović
Potrebno:
3 teleće šnicle (500 g)
50 g maslaca
2 kašike maslinovog ulja
300 g većih šampinjona
100 g sira gorgonzole
1/2 kašičice muskatnog oraščića
200 ml pavlake
1 kašika prezli
Priprema:
Teleće šnicle lagano istucati drvenim tučkom i peći na mešavini maslinovog ulja i maslaca po 10 minuta sa svake strane. Šampinjone očistiti i odvojiti kapice od korenčića.
Korenčiće iseći na manje komadiće, kratko ih propržiti na malo maslaca i pomešati ih sa gorgonzolom isečenom na kockice.
Tom masom napuniti šeširiće, složiti ih u pouljen pleh, posuti muskatnim oraščićem, prezlama i preliti preko pavlakom. Peći u rerni na 200 stepeni celzijusa 30 minuta.
Teleće šnicle i punjene šampinjone služiti sa pireom od krompira i listovima zelene salate.<
HRANA
.
Kuvar: MEDALJONI SA LIMUNOM
Potrebno: 600 g svinjskog filea 50 ml ulja 1 limun, so, beli biber 10 g brašna 100 ml belog vina 150 ml slatke pavlake 20 g maslaca peršun 1 kašika vegete Priprema: Meso isecite na 12 manjih
ZIMA: HRANA KOJA GREJE ORGANIZAM
HRANA I ZDRAVLJE ⇒Osećaj hladnoće i snižena telesna temperatura mogu da budu posledica nedovoljnog unosa hrane (kalorija), ali ta situacija nije tipična i retko se odnosi na osobe koje stalno osećaju hladnoću. Za takvu pojavu, osoba bi morala da bude neuhranjena, ispod prosečne telesne težine i sa deficitom masnog tkiva
POGAČICE OD KROMPIRA
Izbor Marija Radović Potrebno: 500 g krompira 250 g brašna malo soli, bibera Za punjenje: 2 paradajza 1 glavica crnog luka 100 g kačkavalja (gaude, trapista…) 1 jaje 3-4 kašike prezli so, biber, začinsko bilje Priprema:
HRANA: JUNEĆA ČORBA SA RENOM
Potrebno: 3 šargarepe 2 korena peršuna 2 paškanata manji koren celera 150 g luka 600 g junetine 500 g krompira 200 g graška (konzerva) ulje za prženje 1,5 l supe (instant) kašika mlevenog kima kašika sušene majčine dušice kašika aleve paprike g supe (instant) so, biber i kašika rena