RECEPT: Vijetnamska salata

Izbor MARIJA RADOVIĆ

Potrebno (3 porcije)

175 g svinjetina, mršava
3 kašike voda
2 kašike limunov sok
2 kašike riblji umak
1 kom. čili papričica
1 kom. luk, crveni
5 g đumir koren
1 kašika korijander
1 kom. grejp
150 g rakovica

Priprema:

Stavite svinjsko mleveno meso, može i juneće, u vodu i lagano kuvajte na srednje jakoj vatri. Pazite da se ne prekuva.

U toplo meso dodajte limunov sok, riblji sos i čili papričicu.

U potpuno hladnu smesu dodajte naseckani luk, đumbir, korijandar, može i meso raka, i pažljivo promešajte. Umešajte narezani grejp.

Salatu poslužite na listovima zelene salate.♦