Hrana – zdravlje: Pica pecivo

Potrebno:

600 gr brašna
Pola kesice praška za pecivo
1 pakovanje kvasca
1,5 kašičica soli
2 žumanca
200 ml jogurta
200 ml mleka
40 gr putera
100 ml kečapa
200 gr ribane šunke
200 gr ribanog sira

Priprema:

Kvasac umutiti sa šećerom, kašikom brašna i mlakim mlekom. U brašno dodajte prašak za pecivo, so, otopljeni puter i jogurt. Dodajte dignuti kvasc i umesite glatko testo. Ostavite ga da udvostruči svoj volumen pa razvucite na pobrašnjenoj površini. Namažite testo otopljenim puterom, kečapom, pospite sirom i šunkom pa zarolajte. Režite pužiće debljine 3 cm i složite ih u podmazan pleh. Premažite ih žumancima, pa pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni 20 minuta. ♦