RECEPTI: Čorba od šargarepe

Izbor: Marija RADOVIĆ

Potrebno:

500 gr šargarepe
10 čenova belog luka
2 krompira
1 l temeljca
0,5 l mleka
3 kriške hleba
1 kašika lanenih semenki
So
Biber
Maslinovo ulje

Priprema:

Šargarepu i krompir ogulite i operite pa ih narežite na manje kockice.
Beli luk naseckajte na tanke kriške.
Na maslinovom ulju propržite povrće, podlijte sa povrtnim temeljcem i mlekom, posolite, pobiberite, smanjite vatru i kuvajte 20 min.

Kada je povrće kuvano, usitnite ga štapnim mikserom. Pojačajte vatru i kuvajte još 5 minuta.

Hljeb narežite na kockice pa ga kratko propržite na malo maslinovog ulja uz često mešanje.

Gotovu čorbu posipajte lanenim semenkama i kockicama prepečenog hleba.♦