Recept: Štrudla sa orasima

Izbor Marija RADOVIĆ

Potrebno:

25 dkg brašna,
1 jaje,
1 kašika ulja,
mlaka voda,
so.

Fil:

15 dkg oraha,
1/2 dl mleka,
cimet,
limunova kora,
1 žumance,
12 dkg šećera,
čvrsti sneg od 1 belanca.

Još:

6 dkg maslaca,
3 dkg mrvica,
3 dkg šećera,
cimet.

Priprema:

Od brašna, jaja, mlake vode i soli napravimo mekano testo i ostavimo ga da se odmara 1 sat. Testo tanko razvučemo, namažemo filom i pečemo dok ne porumeni.
Fil: Šećer izmešamo sa žumancem. Dodamo mlevene orahe, mleko i cimet, ribanu limunovu koru i sneg od belanaca.♦