Recepti: Namaz od šampinjona

 

Potrebno:

500 g šampinjona
50 ml belog vina
malo maslinova ulja
1/2 glavice luka
2 glavice belog luka
biber, so
malo majčine dušice
malo seckanog peršuna
1 puna kašika maslaca
2 kašike limunovog soka

Priprema:

Na maslinovom ulju prodinstajte luk pa dodajte šampinjone narezane na listiće, a zatim i beli luk. Posolite i pobiberite, uspite belo vino i dinstajte dok šampinjoni ne omekšaju i tečnost ne ispari.
Zatim ih usitnite u blenderu ili izmiksajte mikserom, zajedno s maslacem, majčinom dušicom, seckanim peršunom i limunovim sokom. Ohladite i poslužite ovaj ukusan namaz uz kriške tosta, briskete, omiljene somune.(Kuharica)♦