Recept: Burek od gotovih kora

 

Izbor MARIJA RADOVIĆ

Potrebno (za četiri porcije)

700 g – mljeveno meso

1 kom – luk ,crveni

5 kom – jaje kokošje

400 ml – vrhnje kiselo (12% masti)

0.5 l – mineralna voda

so, sveže mleveni biber

1 mala kašika – mešavina suvih začina

peršun, list

500 g – tanke kore za štrudle

Priprema

Na dobro ugrejanom ulju prepržite sitno naseckan luk. Pržite ga dok ne postane staklast pa dodajte so, biber, sitno naseckan peršun i suve začine. Količinu odredite zavisno od toga

koliko začinjeno volite.

Nakon što su začini pustili aromu, a luk dobio boju, počnite da slažete burek. Nauljite lim za pečenje. Na stolu složite burek. Stavite prvo jedan sloj gotovih kora pa preko sloj mesa.

Nastavite postupak dok ne potrošite kore i dodatak. Zarolajte burek pa ga u obliku puža stavite u lim za pečenje. U sudu razmutite jaja, pavlaku, malo soli i mineralnu vodu. Prelijte smesu preko bureka i pecite ga 45 minuta na 180°C.(Izvor: Skuhatćute)